[問題] 電子鍋的保存問題..

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (啤酒+高梁)時間16年前 (2010/09/05 23:31), 編輯推噓2(209)
留言11則, 4人參與, 最新討論串1/1
因為一個人住外面 很少自己動手煮飯 加上之前用的都是大同電鍋~ 現在想改用電子鍋看看 煮好飯後是否能夠保溫比較久一點.. 不過朋友說 電子鍋最多也只能保溫12小時 超過這時間米飯就慢慢變黃變硬了 請問大家這是真的嘛?~"~? 我是想說早上八點上班前先洗好米讓電子鍋去煮 午餐和晚餐回宿舍休息時 只要再帶個小菜就可以吃飯了 再好奇問個問題:台灣製和大陸製的電子鍋真的會有差別嗎? 例如故障率的問題 不知道大家使用起來的心得覺得如何? 先謝謝大家回答了~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 60.244.179.7

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保溫太久會有股臭味
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你先煮好分裝冷凍 要吃再微波比較好
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不用等12小時...3~4小時就會慢慢變硬了!!!
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除非吃完中餐後,用個濕布整齊覆蓋再飯上,晚餐就不會那
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麼硬跟黃了
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如果把煮好的飯冷藏後拿出來用電鍋加熱,是不是只要
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加一點水 隔水加熱即可? 需要再用保鮮膜將飯包起來嘛
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因為我沒有微波爐 如果照1樓說的冷凍法 大概只能用電
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鍋來加熱了
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建議午餐吃完後,把電拔掉;晚餐前把插頭插上、加一點水在飯
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裡,用飯匙稍微把飯撥鬆,再按"炊飯"加熱就可以了~~
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文章代碼(AID): #1CWxViFu (cookclub)
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