[食譜] 簡單的咖哩雞肉
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天氣變好以後，就開始炎熱起來了…
昨天趁著到大潤發，買了一盒土雞肉，準備今天煮咖哩飯來吃，
也省了頂著熱天出去吃飯，懶惰一下。
不過人就是要懶到底，雖然我說我要煮，
可是處理食材真的好麻煩，每次都會弄得到處都濕搭搭，
所以只好請方正臉昨晚處理雞肉的時候，
「順便」也把其它的食材都準備一下，
方正臉說：「妳喜歡煮，剛好我比較喜歡準備食材。」
或者該說：這就是天衣無縫？
總之我起床之後只要負責把食材弄熟就好了，
果然是輕輕鬆鬆，連汗都不用加進去一起煮了。
為了營養均衡，煎的很醜的荷包蛋兩顆，一顆是失敗了，
不過另一顆我總算是第一次維持完整的蛋黃～
怕沒有味道，所以灑了一點胡椒和鹽巴，粉類是我一直都會灑不散的，真奇怪！
當然要有一點青菜，所以燙了一點小白菜，灑了一點鹽巴，
因為要炒的油煙太太太太麻煩了XD
咖哩飯
用的是佛蒙特咖哩塊中辣，但一點也不辣就是了…
之前咖哩飯都是你煮的，這次我很堅持我也要煮煮看，於是很蠢的沒有放油，
就加一點水把洋蔥、雞肉、紅蘿蔔煮一煮，再加約700ml的水和咖哩塊下去煮，
過程只有攪動剛開始的幾下，然後就去忙洗米洗菜煎蛋了～
事後證明我錯了………
把煮咖哩想得太簡單，所以導致有一些小小的咖哩糊黏在鍋底而有點焦，
不過還好還不是老鼠屎，沒有壞了一鍋粥，
反而有點點點的焦味而更美味……
阿，其實我覺得還不錯吃，至少兩杯米煮的飯還是被吃光光了，
謝謝你這麼捧場，還一邊說好吃……
咖哩小筆記：
咖哩塊1/2塊（一盒的一半）
馬鈴薯1顆
紅蘿蔔1/2條
洋蔥1/2顆
一、要記得「加油」下去炒香洋蔥 （我就是以為不用加油，所以好像不太有食材香味）
二、雞肉紅蘿蔔通通拿去炒一炒
三、偷丟一小塊咖哩塊和食材拌炒
四、倒700ml的水和剩下的咖哩塊
五、小火然後持續攪拌倒咖哩塊都融化 （我在這裡錯誤了……）
反正咖哩塊還有一半，我還可以繼續再試一次～XD
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09/08 14:11, , 1F
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