[問題] 巧克力豆餅乾~
材料:
低筋麵粉 170g、無盬奶油 80g、砂糖、黑糖各30g、全蛋一顆、巧克力豆 100g
烘烤時間 180度 20分,時間到後,改140度 10分鐘
取出放涼後,餅乾外圍是脆的,但是最裡面則有點鬆軟
要怎麼做,才可以做出從內到外都是脆的餅乾呢??
還是說材料哪裡要在做調整呢??
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