[問題] 黑木耳乾 泡很久 跟市售泡發的口差很多

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (fenlan0101)時間16年前 (2010/09/08 12:15), 編輯推噓4(401)
留言5則, 5人參與, 最新討論串1/1
我很喜歡黑木耳 所以那天去了乾貨市場買了黑木耳 無奈泡了好久 還是不像是市面上那麼軟 請提供我泡黑木耳的方法吧!!!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.39.24.138

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煮久一點就軟了.. 泡開切絲下鍋先用油炒軟也是一個方式
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市售的有泡小蘇打吧 自己泡的沒辦法這麼"發"
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乾黑木耳本身也有差,我在里仁買的就很會發
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09/08 23:46, , 4F
該不會你吃到的是新鮮的黑木耳吧?有鮮木耳可買。
09/08 23:46, 4F

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有一種黑背木耳乾貨..和市售的咖啡色木耳,品種不同唷!
09/09 00:40, 5F
文章代碼(AID): #1CXmtRE7 (cookclub)
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