[問題] 踢胸肉是什麼部位的肉？肉質口感及用途？
在超市看到踢胸肉一斤特價85，
沒聽過這種肉也不知道它的用途，
因為它便宜想買來作菜。
(花壇這裡的肉好貴@@ 梅花肉特價一斤102，帶皮胛心肉特價一斤85)
不過怕說買了之後不會用浪費食材。
(阿閃可是很挑剔的，不好吃不會動)
爬文後似乎沒看到這項食材，
想來問一下版上眾神人有沒有人知道這種肉的部位及用途？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 112.105.231.5
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