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[問題] 花椰菜 梗

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (′‧ω‧‵ )時間16年前 (2010/09/08 19:54), 編輯推噓5(5推 0噓 5→)
留言10則, 7人參與, 最新討論串1/1
花椰菜很好吃又抗癌 川燙吃好清脆~ 但是它的梗(很粗的莖)卻煮不爛，不好入口 請問有讓它變美味的方法嗎? 謝謝! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.224.75.162
推
09/08 20:14, , 1F
皮削掉之後切片醃起來當泡菜吃 @@
09/08 20:14, 1F
推
09/08 20:35, , 2F
皮一定要均勻地削掉，水煮灑些鹽花就很好吃，我很愛耶!
09/08 20:35, 2F
推
09/08 20:36, , 3F
其實我最喜歡吃的部分就是梗耶,非常清甜可口,不過真的要
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09/08 20:37, , 4F
把皮削去才燙,其實只要用小刀翻起一點點,就能直接用手把
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09/08 20:38, , 5F
整塊外皮剝走了,過程還蠻好玩的呢 XD
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喔原來~ 我以前只會努力把內部的"軟肉"咬出來吃= =
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09/08 22:35, , 7F
削皮，還有水滾後先下梗，煮久一點就會爛了
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09/09 01:08, , 8F
/ [食材] 花椰菜的梗
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09/09 11:48, , 9F
不能吃太鹹，不過還是謝謝樓上
09/09 11:48, 9F
推
09/30 15:29, , 10F
我都去皮丟微波
09/30 15:29, 10F
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