[問題] 燒烤店的肉 不沾醬 就是甜的?

看板cookclub (烹飪DIY)作者時間16年前 (2010/09/22 08:45), 編輯推噓2(202)
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昨天 吃新竹 野宴 燒肉 吃到飽 送來的豬肉 明明看起來像是沒醃過 正常的紅白分明 就像超市切好的豬肉片 上面也無醬料 可是烤完沒沾醬 直接吃就有甜味(很甜 不像肉味) 請問 他們是有先泡過糖水嗎? 或其他東西? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.110.156.239

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野宴有泡嫩精吧 上來的肉很紅且水
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我吃的是 員林的 不知道有沒有差
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09/23 12:04, , 3F
泡嫩精 我只知道會嫩 也會甜嗎?
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有泡味精水? 我醃肉時若是有加入高湯會讓肉吃起來很鮮甜..
09/23 15:15, 4F
文章代碼(AID): #1CcL6a4M (cookclub)
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