[食譜] 米芮~*愛心金瓜炒細麵 (南瓜)
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前幾天，米芮買了一顆小南瓜
昨晚應哈尼要求 熱騰騰的愛心金瓜炒細麵上菜啦~
材料 :
細麵 三個瓶蓋口
小南瓜 一個
紅蘿蔔 半條 (切絲)
乾香菇 三大朵 (切絲)
蔥 一大把 (切段)
香菇水或高湯 一大碗
做法:
(1) 南瓜對半切去仔蒸熟，用湯匙取出南瓜肉(盡量大塊一點，才能保留南瓜塊)
(2) 平底鍋中火加少許油，依序加入蔥，香菇，紅蘿蔔爆香
(3) 平底鍋加入高湯至滾
(4) 細麵放入滾水煮至九分熟
(5) 九分熟細麵與南瓜放入平底鍋，加入少許鹽稍微攪拌，即可熄火
放高湯是因為細麵很容易變乾
乾乾的就不好吃了
其實本來是想要做金瓜米粉的
不過米芮不知道米粉可以在哪裡買的到
所以就用細麵代替
雖然哈尼說南瓜不夠甜
可是米芮想.. 應該是哈尼最近口味偏太甜了
反正哈尼這次有很捧場的吃光光 哈哈 >////<
所以即使下一次煮這道菜
米芮也不會放糖的 = =+
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米芮的越南生活
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