[食譜] 中秋團圓菜-三杯雞+偽上海菜飯
有圖好讀無音樂網誌版喔:http://luvpp501.pixnet.net/blog/post/17335017
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我們家過中秋總是沒有烤肉這個傳統，但團圓飯一定要吃一下的啊!!
難得放假在家一定要來大展身手一下~(自以為很厲害還分個上下兩集)
三杯雞
(既然是家常版，就簡單一點沒有很正宗啦~~)
材料
雞翅10隻、大雞腿兩隻、雞爪12隻
蔥兩大根
辣椒三支
嫩薑一塊
醬油 五大匙
酒 適量(偏多)
冰糖 少許
做法
Step 1: 起油鍋，爆香蔥薑辣椒
Step 2: 放入雞肉，並加入醬油、酒、冰糖調味，翻攪後蓋上鍋蓋悶10-15分鐘
Step 3: 打開鍋蓋將已經上色的雞置入砂鍋內，再放上爐火燒個15分鐘即可
將將將~成品出來了!!看起來是不是很可口阿~~真是超好下飯的一道菜捏
偽上海菜飯
(前陣子看了很多人的食譜讓我手癢想試試看!!)
材料
青江菜 適量
培根 適量
蝦米 少許
白米 一杯半
鹽 適量
做法
Step 1: 將培根炒至香味出來並出油
Step 2: 加入蝦米跟青江菜，並用鹽巴調味，炒到青江菜變軟
Step 3: 倒入洗乾淨的白米，加水把食材剛好蓋過
Step 4: 開小小火煮個15-20分鐘即可先開鍋蓋攪拌一下，再悶個五分鐘就可以上桌囉!!!
香軟的白米加上略帶鹹味的培根跟青江菜，實在很對味，家人都覺得很好吃捏!!
一鍋飯馬上就被分光光~真是開心
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▕章魚妞&鮪魚先生的窩!!
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