[器具] 不鏽鋼鍋多久養鍋一次? 清潔劑之使用?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (每天都是一種練習)時間16年前 (2010/09/22 23:46), 編輯推噓6(6011)
留言17則, 4人參與, 最新討論串1/1
最近剛入手了特福不銹鋼炒鍋 按照板上的方式養鍋,目前看來都很成功~ 不過,問題來了 養鍋多久做一次好呢? 還有,到底每次洗鍋子用清潔劑到底好不好? 感謝各位達人的回覆~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.45.222.80

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等到覺得開始沾鍋就可以重複養鍋手續/用清潔劑OK,但是
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最好不要在鍋子還很熱的時候使用。
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不鏽鋼平底鍋我後來都有使用水晶肥皂去洗了, 不會造成沾鍋
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養鍋的話,後來都沒在養了XD
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除非你發現依照正確程序使用,但是卻還是沾鍋
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這時才要試試看養鍋...
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09/23 19:41, , 7F
謝謝各位解答~
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為何是使用水晶肥皂洗鍋子? 有何特別效果嗎? XD
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就...比較天然吧?(個人感覺) 比起洗碗精,似乎更不殘留
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而且水晶肥皂連老鼠都會要咬去吃(可食用?),毒性應該較低吧?
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所以我家洗碗向來都用水晶肥皂
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另一方面,水晶肥皂沾到手,沖沖水感覺就很乾淨了
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可是洗碗精沾到手,水沖很久,手還是有黏滑感,
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這似乎說明了水晶肥皂更不易殘留的樣子
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不過上述的都是個人感覺,無科學考究就是了XD
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基本上就是用清潔劑洗鍋子而已拉...
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09/24 11:33, , 17F
感謝補充 ^^
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文章代碼(AID): #1CcYJIWA (cookclub)
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