[問題] 昨天滷了一鍋失敗的豬腳
想知道怎麼挽救那鍋失敗的豬腳 >"<
昨天的步驟是
先用熱水燙過一下剁好的豬腳
熱水裡我還加了少許的米酒
燙好以後~洗淨備用
然後我用大同電鍋起了一鍋十人份的內鍋
加了約600CC的水 約300CC米酒 一罐600CC的可樂
加入些許的老薑 青蔥 蒜頭
接著就起個平底鍋~
炒冰糖拌煎豬腳
上色後~
豬腳也煎得有點焦黃
之後就下電鍋了
待電鍋開關跳起後
試了味道~
只有甜死人的甜...
完全沒有一點鹹~"~
然後又跑便利商店買醬油~
加半罐後再按下電鍋開關
成果~
是一鍋要甜不甜
要鹹不鹹的爛豬腳~"~
吃起來淡而無味
所以請問一下~
我的豬腳還有得救嗎?
感激啊~
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除了煎荷包蛋跟泡麵以外
應該有一年沒下廚了~"~
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