[問題] 滷味時間安排demo
明天想要上市場買菜 做點滷味 不管回家或帶便當都很好用
目前預計要這樣安排 請各位前備幫我看一下可不可以
又因為宿舍只有小冰箱 只有冷藏 所以預計準備2人份2天量就好了
用具：3人小電鍋、電磁爐、18cm不鏽鋼附蓋高鍋
蔬菜類－電磁爐+高鍋
杏鮑菇x1大朵
馬鈴薯x1顆
四季豆x1小把(像滷味攤那樣大約10支)
傳統豆腐x1塊
做法：高鍋加水淹過食材，加入適量醬油、砂糖、辛香料及滷包。
滾後轉小火再滾五分鐘。
肉類－電鍋
豬腳x1隻(剁小塊) (請問瘦肉比較多，帶一點肥肉的部位是?)
牛腱x半斤
做法：內鍋加水淹過食材，可樂易開罐一瓶(半瓶先醃、半瓶進電鍋)、加入適量醬油、
辛香料及滷包。跳起來即可。
Q1：電鍋跳起來後肉軟了嗎？
Q2：牛肉跟豬肉可以一起燉嗎？有需要加白蘿蔔去腥嗎？
謝謝 ^^
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