[食譜] 小肥羊蒙古火鍋

看板cookclub (烹飪DIY)作者Liliangel (公主or婢女)時間16年前 (2010/09/27 15:48)推噓4(4推 0噓 3→)

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格子圖文版請看 http://www.wretch.cc/blog/wyf1205/12165722 現今的上班族聚首除了公事　還有一部分是為了拚宅經濟合購也算是聯誼交際的方式之一不免俗　我也跟了同事的合購團　買了兩包小肥羊火鍋底料彼此分攤運費　兩包花了200元出頭開封裡面有分裝的調理包豆豉、乾辣椒、孜然調味粉那調味粉應該還有小茴香、八角、桂皮等等香料與成分還有一包辣紅油　這個我沒有加自己要準備十來顆蒜米　蔥四、五根切段將蒜米、蔥段和調理包裡的材料一起放鍋裡加入水　約2400CC 似曾相識的畫面貴三三的天ＸＸ味、蒙Ｘ爺的鍋底該不會就是調理包來的吧？洗淨的高麗菜　剝開置鍋內　一起煮成鍋底煮鍋底的時候就來準備其他食材哇~~真高興義美也出火鍋料了還有魷魚餃魷魚餃吃起來應該跟花枝餃類似閃光臨時回家一趟　我只準備夠我吃兩、三餐的份量採買的時候沒買到乾豆皮　只好買豆包代替兩片豆包十字對切　切成八小片秀珍菇、金針菇洗淨瀝乾　備用大概是中秋節剛過　肉片都被買光了　我只買到炒羊肉片鍋底煮開後　就先放進冷凍食品的火鍋料想吃軟嫩的豆包　也可以一起放進去回疆香料的香氣隨著熱氣蒸騰出來　香噴噴我們家的火鍋都是先在廚房煮好再端到茶几上吃頂多只能算是大鍋菜罷了　沒辦法一邊開火一邊涮著羊肉吃否則整個房間的火鍋味會瀰漫著幾天而菇類最多滾兩分鐘才能保留營養因此最後我會把羊肉片和菇類一起入鍋煮熟後就可以享用了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.37.174.13