[問題] 好像很少人在吃魚肚？ (魚內臟)
我是住海附近的人
從小到大最愛吃的一道菜就是魚肚
不是虱目魚肚那種軟軟的
是一整塊黑黑的 裡面中空
切成一條一條的
爆香薑絲+醬油 米酒 醋或檸檬 一滴麻油 起鍋前加九層塔
炒出來很香 魚肚外Q內軟 稍有嚼勁 或煮的脆脆的樣子都很好吃
簡直是人間美味
但自從離開家鄉之後就沒看過有人炒這道菜了
市場也沒在賣
怎麼會這樣
那麼好吃的料理實在太可惜了啊
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