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[問題] 綠豆湯變黑灰色了...,

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (Valentine)時間16年前 (2010/11/06 20:29), 編輯推噓2(2推 0噓 11→)
留言13則, 4人參與, 最新討論串1/1
我剛剛煮了一鍋湯,是用新買的不銹鋼鍋煮的, 可是煮完後發現整鍋都變黑灰色了!?, 我的煮法很簡單,洗過用熱水泡一小時, 再煮滾悶一小時左右就完成了, 我後來有去網路上看,有的人說這是正常反應沒有關係, 也有人說這樣喝了對身體很不好, 我現在不知道也該怎麼處理那一鍋......, 倒掉好可惜,可是又不敢很放心去喝, 想請問各位這樣算是"正常"的現象嗎?,謝謝, -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.38.187.21
推
11/06 20:35, , 1F
不銹鋼鍋有先煮過嗎?據說買來要先浸水煮5分鐘?
11/06 20:35, 1F
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11/06 20:38, , 2F
我沒有先煮過耶,我是直接洗一洗就用了,
11/06 20:38, 2F
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11/06 20:47, , 3F
/新不鏽鋼鍋要怎麼開鍋養鍋<---請看.
11/06 20:47, 3F
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11/06 20:50, , 4F
謝謝你,該不會黑灰色的原因是黑油的關係...,我剛剛還
11/06 20:50, 4F
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11/06 20:51, , 5F
試喝了半碗湯...,
11/06 20:51, 5F
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11/06 21:06, , 6F
拍拍...因為我也有類似經驗...(不過我胖~沒有拉肚子.
11/06 21:06, 6F
推
11/06 23:16, , 7F
我也曾煮過這樣一鍋，不敢喝就整鍋倒掉了
11/06 23:16, 7F
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11/06 23:17, , 8F
之後新買的鍋子我都會裝滿水然後煮沸倒掉
11/06 23:17, 8F
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11/06 23:17, , 9F
就不會再煮出這樣的綠豆湯了（或其他的湯）
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11/07 11:38, , 10F
新鍋子水煮完後，再用1/4杯米熬粥，倒掉不吃，更乾淨
11/07 11:38, 10F
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11/07 11:39, , 11F
陶土鍋砂鍋先煮幾次粥有保護作用
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11/07 14:36, , 12F
謝謝各位,經過煮開水跟清洗後,新煮的綠豆湯終於變正
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11/07 14:36, , 13F
常了:P,
11/07 14:36, 13F
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