[心得] 超薄芝心比蕯(西班牙捲餅皮的應用)
bLOG:http://tinyurl.com/34mmvy2
想要吃超薄的芝心比蕯，又不想在廚房裡跟麵粉奮戰好幾個小時，
這是個好吃又簡易的方法，而且，連冰箱的賸菜，都可以順便清一清！
材料：
西班牙捲餅皮 ２張（如圖）
比蕯蕃茄罐 （如圖，或任意蕃茄罐頭均可）
起士絲 ２００－２５０ｇ
雞蛋 １個 （打散成蛋液，亦可整顆使用）
夾餡 （＊＊食材可以隨各人喜好囉！）
＊＊我用的是：洋菇，義式臘腸，冰箱賸菜（燙熟的紅蘿蔔片與綠花椰）
上層鋪料：我用的是切薄片的小蕃茄，與切碎的羅勒葉。
做法：
１．取一捲餅皮置於鋪了烤紙的烤盤上，刷抹上蕃茄粒醬，鋪上喜歡的食材。
２．灑上起士絲後，再蓋上第二張捲餅皮。
３．餅皮上再刷上蕃茄粒醬，鋪上起士絲，再擺上最上層的鋪料，隨意灑上蛋液。
４．入預熱１８０度ｃ的烤箱，烤２0－２５分，至起士絲金黃即可。
--
我的混血廚房..^O^
http://tw.myblog.yahoo.com/hsuehchenn-newtonwang
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 93.197.74.216
※ 編輯: jennewton 來自: 84.168.91.181 (11/08 13:57)
cookclub 近期熱門文章
20
33
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
62
171