[問題] 太粉的米粉該如何料理? 米粉品牌?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (megusa‧美國)時間16年前 (2010/11/11 10:49), 編輯推噓3(304)
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之前做炒米粉都是在亞洲超市買「佛祖牌」、「御香園」的米粉 這兩家都是台灣製造的,不知道是否在台灣真的受歡迎? :P 上週去另外一家超市,因為缺貨所以買了「虎牌米粉」,也是台灣製造 沒想到吃起來完全沒有Q勁,口感很粉很碎~~~~ 不知道像這種吃起來很粉的米粉,該如何料理比較好? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 66.41.127.35

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虎牌的會很粉嗎?我媽媽在台灣都是買虎牌的米粉
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所以我在美國的華人超市看到虎牌的米粉我都會很興奮的買一
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買一包,只不過我的香菇已經缺貨很久了
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所以上次買的那包米粉還躺在那裡
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會不會是泡水太久~有些蒸的米粉只能清洗後靜放5min
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佛祖牌比虎牌好吃多了!!虎牌的炒也不是煮也不是orz
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11/12 15:25, , 7F
佛祖牌+1
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文章代碼(AID): #1Csrcgyl (cookclub)
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