[問題] 蘿蔔湯沒有味道

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (Spank)時間16年前 (2010/11/11 23:36), 編輯推噓3(306)
留言9則, 5人參與, 最新討論串1/1
今天試圖用電鍋煮了蘿蔔湯 放了一條蘿蔔下鍋 十來片的火鍋肉片(沒排骨就用這來代替orz) 五朵乾香菇(未完全泡開) 薑一點 不過熬出來既沒有蘿蔔味 也沒有肉味 香菇味也沒有囧 不知道是不是鹽放多了(手滑放了三匙半鹽囧) 所以好死鹹 請問這鍋還能補救嗎?> < 麻煩各位為我解答了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 121.254.104.111

11/11 23:39, , 1F
放一個晚上看看.. 也許明天早上就入味了..
11/11 23:39, 1F

11/11 23:47, , 2F
手邊有米酒香油黑白胡椒粉就加一些下去沒有就算了..
11/11 23:47, 2F

11/11 23:48, , 3F
真的不行的話.. 就把料拿出來當關東煮沾醬油吃..
11/11 23:48, 3F

11/11 23:48, , 4F
湯拿來煮稀飯或泡麵或火鍋.. 就一點都不浪費..
11/11 23:48, 4F

11/12 07:05, , 5F
應該是鹽放太多了~~~家等量的水再滾一次試試看~
11/12 07:05, 5F

11/13 03:13, , 6F
我有類似經驗...自以為健康想吃清煮蘿蔔...= =
11/13 03:13, 6F

11/13 14:24, , 7F
我都用陶鍋煮 煮好會很香呀 不過用肉片有點瞎
11/13 14:24, 7F

11/13 14:24, , 8F
尤其是火鍋肉片 根本沒肉味啊
11/13 14:24, 8F

11/14 21:57, , 9F
加點香油或麻油提味?
11/14 21:57, 9F
文章代碼(AID): #1Ct0rfz0 (cookclub)
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