[食譜] 超簡單的藍帶豬排 (火腿起司豬排)_

看板cookclub (烹飪DIY)作者hidyyang (趙耶取)時間16年前 (2010/11/12 13:52)推噓5(5推 0噓 4→)

留言9則, 6人參與討論串1/1

有成品好吃圖片的圖文並茂版本 http://heidichao.pixnet.net/blog/post/20451456 前兩天我老公忽然說想吃藍帶豬排，問我會不會做，有沒有做過。其實我沒有做過這道料理，但沒做過不代表不會(囂張個屁) 畢竟人妻是隨性料理界的小當家(自以為)，所以應該來試一試。沒有看食譜，就照自己的感覺以及印象中的藍帶豬排應該是怎樣的開始料理了。材料有：豬排火腿片起司片麵粉少許作法： 1. 首先將豬排用肉鎚打薄，越打會越大也越薄。 2. 將打薄變大的豬排攤平，放上火腿片，火腿片上再放起司片。 3. 接著對折豬排，將火腿片和起司片包在豬排中。 4. 將包好的豬排正反兩面都均勻裹上麵粉，熱油鍋，豬排放入鍋中煎。 5. 兩面煎到變色後，將豬排拿出，放入烤箱中烤約十分鐘。附註：其實炸的更酥脆，可是會比較肥，加上我不喜歡炸東西的油煙，所以我先用鍋子油煎，兩面都差不多熟了之後放入烤箱中讓裡面熟透，這樣也可以烤掉一些油，但因為裡面有起司所以豬排不會乾巴巴，少了用鍋煎的油但多了起司的香。另外，放入烤箱前可以在豬排表面灑上義大利香料，烤出來會更美味喔！推薦給大家！真的好簡單，成果好吃又漂亮喔　:D -- 有的沒的有的沒的有的沒的有的沒的有的沒的有的沒的有的沒的有的沒的有的沒的有的沒的電影有的沒的音樂有的沒的食記有的沒的旅行有的沒的異國風情有的沒的有的沒的有的沒的http://heidichao.pixnet.net/blog有的沒的有的沒的有的沒的有的沒的食譜有的沒的遊戲有的沒的人妻日記有的沒的吃喝有的沒的玩樂有的沒的有的沒的有的沒的有的沒的有的沒的有的沒的有的沒的有的沒的有的沒的有的沒的 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.240.38.6