[問題] 在國外蒸瓜仔肉的"肉"??

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (fifi)時間16年前 (2010/11/12 16:55), 編輯推噓2(202)
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請問一下大家 如果人在國外 想要蒸瓜仔肉的話要用原本的豬絞肉 還是改用牛絞肉呢?? 我人在澳洲 這邊的豬肉好像有種味道@__@ 但是不知道如果改用牛絞肉 味道會不會變? 謝謝回答:) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 27.32.8.87

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我也在澳洲 都是用豬肉 先炒過 等豬肉的出水 把出的水撈掉之
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後 再開始做瓜仔肉 牛肉本身味道跟豬肉就不一樣不太適合的感
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覺 而且吃起來口感比較硬
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當然會變 但我覺得味道應該還可以 可以加點蔥更香
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文章代碼(AID): #1CtG4P18 (cookclub)
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