[食譜] 省錢大作戰1-榨菜肉絲做法
附有圖片解說網誌：http://www.wretch.cc/blog/shanna80099/34237107
無密碼。
食材：榨菜(辣味)、肉絲、蔥花、調味料(米酒、胡椒、醬油、太白粉)
當然不是我做的榨菜肉絲，是親愛的母親大人幫我製作
由我本人親自拍攝與試吃，還有撰寫食譜~~~~
榨菜肉絲一次可完成的量很多，之後可分裝於小袋子(冷凍或冷藏)
於每次食用時，再拿出一小袋加熱，即可變化為多種不同的配菜或煮菜
EX:榨菜肉絲麵+青菜、榨菜肉絲夾白饅頭、榨菜肉絲配白飯...等多種搭配法
步驟1.將買來的榨菜切絲用水稍微洗過(不然會太鹹)
步驟2.肉絲買來要加入米酒、胡椒、醬油稍微醃過
步驟3.肉絲醃過後在加入太白粉，幫肉按摩一下
步驟4.將蔥切成蔥花備用
步驟5.起油鍋將肉絲炒散(小心不要將肉炒老)
步驟6.加入洗好的榨菜絲
步驟7.將所有料炒均勻
步驟8.將蔥花加入即可起鍋
附上各步驟的小圖片~
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11/30 15:49, , 1F
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