[食材] 龍口冬粉的不同

看板cookclub (烹飪DIY)作者allforyour2 (哭雲)時間14年前 (2010/12/01 00:25)推噓5(5推 0噓 6→)

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龍口冬粉有綠裝跟紅裝的，價格差了二倍，綠裝的一把大概10~12塊。紅裝的大概5~6塊。我之前一直都分不清楚，只覺得綠裝的好貴不想買Orz 不過昨天就想說算了給他貴一下吃吃看。想不到差距真的還滿明顯的。紅裝的大概就是我們一般在外面火鍋店或吃到飽之類會吃到的冬粉，煮到爛的時後會覺得軟爛，甚至太乾的話會有一團糊在一起的感覺。綠裝的我算是第一次吃到吧(因為我很少在外面吃冬粉，太貴了.....) 我故意五把分開煮不同的時間，最大的差別其實很明顯。就是他就算煮到爛了(用嘴唇就可以抿斷)，入口的時後還是會有一絲一絲的口感。雖然比較貴，可是我還是覺得不好吃囧.....比較像米粉的口感Orz 紅裝的是我習慣的冬粉口感，真的吃的比較習慣。綠裝的我覺得比較適合拿來炒螞蟻上樹或拿來做粉絲蟹煲之類乾吃的料理。不過就算是上面那二道菜我個人還是偏愛紅裝的口感>///<" 雖然綠裝的看起來晶瑩剔透，又飽滿有彈性的感覺很誘人。但是那一絲一絲的口感真的只會讓我想到米粉。可是現在外面比較常賣的反而是綠裝的....可能是比較貴的關係吧~"~ 害我要買大包裝的紅裝都要特別去找地方買~"~。不然就是明明紅裝卻賣綠裝的價格....超誇張的= . =|| 可能是原料或製程的關係吧？不知道有沒有清楚的人能說明一下究竟差在那邊呢？為什麼會在口感跟價格上差那麼多啊@@!! google不出個所以然，版上的文章只有講解關於粉絲跟冬粉的問題所以想說問問看@_@!! -- ╠═╬═卒═帥═馬═╬═╬═╬═╣ ║ ║ ║ ║╲║╱║ ║ ║ ║ 此時， ╠═╬═╬═車═╬═╬═╬═╬═╣ 帥有何用？ ║ ║ ║ ║╱║╲║ ║ ║ ║ 有車又如何？ ╚═╩═╩═╩═╩═╩═╩═╩═╝ 有馬子又怎樣？ ψqaz225 → : 你錯了，有帥又有車，馬子當然可以當炮打 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.167.104.133