[食譜] 十分鐘便當第一彈｜醬煮金針洋蔥肉片、麻油炒川七、微波青椒

看板cookclub (烹飪DIY)作者neyoko (貝果萬歲)時間15年前 (2011/04/13 14:16)推噓1(1推 0噓 0→)

留言1則, 1人參與討論串1/1

------------------ blog圖文靜音版 http://www.wretch.cc/blog/neyoko/7928113 ------------------ 喔喔吃膩了學校跟公司附近的東西，自己帶便當比較實在…，還可以省錢，摸蛤仔兼洗褲，連內褲都洗到了多開心（？）燕麥薏仁飯普通白米洗淨後，加上桂格三寶燕麥下去煮，好吃又營養，最適合老人家的我…，比例可自行斟酌。拿出你可愛的便當盒，當然是要可微波的容器，我的玻璃樂扣好種‥但是總是覺得微波還是用瓷器或者玻璃製品比較好。１）裝飯，想吃多少放多少，接著灑上味島香鬆２）青椒、川七、洋蔥泡水洗淨。金針菇稍微過水洗一下就好３）趁洗菜的時候把梅花火鍋肉片切一切，切薑絲、蒜頭片。４）不沾鍋中加少量水，把洋蔥、蒜頭丟入炒香，接著下金針菇段，　　煮至有點稠狀之後，把肉片下鍋，到入醬汁收乾即可。＊醬汁我是用現成的壽喜燒醬 + 水，比例是 1 : 3，嘟嘟好鹹度，也可以用醬油+烏醋，　依個人喜好自由調整囉。５）鍋子洗淨，倒少許麻油爆香薑絲，川七入鍋拌炒，鹽巴調味即可。６）懶人大絕招，青椒切片切段都可以，切片口感比較好，　　放入瓷碗中，上頭蓋上一個磁盤（要比碗大），微波30秒，　　取出，拌入鹽巴、香油，收工。＊為什麼不用保鮮膜？因為這樣比較方便（挖鼻）　而且保鮮膜有些還是不耐高溫，用磁盤卡好用，　我都跟我阿母說那是千年不壞保鮮膜，除非你把他摔爛XDDD。　照片中那幾條海參、杏鮑菇是阿公的晚餐，偷幾條來吃吃………。 -- 快看，七七乳溝橋事變。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.250.210.194