[食譜]抗漲料理之培根豆腐捲
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【培根豆腐捲】
材 料：
培根１０片($85)、雞蛋豆腐１盒($28)、金針菇半包($5)、
紅蘿蔔1/3條($5)、鮮香菇２朵($12)、青蔥２根($2)、
洋蔥1/3粒($5)、水100~150cc。
總共：＄１４２
調味料：
醬油少許、雞粉少許、胡椒粉少許、香油適量。
做 法：
1. 鮮香菇、紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲，金針菇及青蔥洗淨剪成段狀。
2. 雞蛋豆腐切成１０塊，用培根捲上豆腐備用。
3. 取一個不沾平底鍋，加熱後不放油， 【做法２】放下去煎至金黃色取出，放到盤子。
4. 剩下來的油直接爆香洋蔥絲及蔥段，加入所有材料及調味料煮開後加入適量香油，淋
上【做法３】即可。
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