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[問題] 糖、鹽等食材保存方法

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (左右叉路)時間15年前 (2011/04/16 04:36), 編輯推噓4(4推 0噓 9→)
留言13則, 7人參與, 最新討論串1/1
請問糖和鹽該怎麼保存才不易受潮 本來用的是一般家裡常見的塑膠調味盒 各倒一些進調味盒內 一邊放糖一邊放鹽 剩下的糖和鹽用橡皮筋綁住封口置於室溫下 可是房間濕氣較重 擺久了糖鹽會結塊或有奇怪的味道 上網查了幾個保存方法 一、冰箱　　（冰箱濕氣似乎也很高？是拆封處綁起來直接冰進去嗎） 二、密封罐　（是把糖直接倒進密封罐裡，還是要連著塑膠包裝一起丟進去） 　　　　　　（可以改用賣場常見的樂扣保鮮盒裝嗎） 請問這二種方法哪個好 或是大家有其他更好的方法 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 編輯: nurem 來自: 123.193.77.98 (04/16 04:37)
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糖二 鹽沒差
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冰箱應該算很乾燥，只是從冰箱拿出來容易結水氣
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我是拿愛之味寒天的空瓶裝糖 http://tinyurl.com/3pjgvaa
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裝到滿 多餘的糖就綁好密封 要用糖只要轉開瓶蓋就可以用
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這種瓶子瓶口比較大 糖要倒進去比較方便
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鹽的話我都不買整包的鹽 用不完 吃多也不好 是買一小罐的
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溫度的變化才是讓水氣附著在食物的主因
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謝謝大家的意見!那我決定去找密封罐或是寒天空瓶來保存糖
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鹽是買整包然後倒入舊鹽罐(以前買低納鹽留下的罐子)
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那罐子密封效果很好不會結塊 糖的話是密封罐+冰箱冷藏
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請問樓上 糖也是買整包然後直接倒進密封罐嗎
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鹽買有密封蓋子的 糖裝進空的茶葉罐(有密封)
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