[問題] Chicken Tikka Masala 味道不對
Masala paste
1.tomato puree
2.tomatoes in juice
3.onions
4.heavy cream
5.sunflower oil
6.evaporated cane sugar
7.tapioca starch
8.cilantro
9.sea salt cumin
10.garlic
11.coriander
12.lemon juice
13.ginger
14.paprika
15.cayenne pepper
以上是我在超市買好的sauce的原料
煮法是這樣
1.用橄欖油把大蒜,洋蔥,薑末炒香
2.將sauce倒進去炒一會後,加水
3.將用優格醃過的雞肉加入並煮熟
結果...
一點都不像外面賣的啊!!!!!翻鍋!!!
吃起來番茄味很重,略酸,薑味好像也略重
顏色也不對,是紅色的,印象中外面賣的比較偏咖啡色啊
可以麻煩各位指點一下,問題出在哪裡嗎>"<
感謝各位了!
好想煮的像外面那樣拿來配Naan吃喔!
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