[問題] 請問如何洗淨馬鈴薯又完整保留薯皮？
已經 /馬鈴薯 /洋芋 爬文過了
可惜沒看到有類似的問題
大部分是剝皮問題與解答
住處附近沒有傳統市場
我通常會在頂好或家樂福買零賣的馬鈴薯
馬鈴薯幾乎都會帶一點泥土
所以我都會用綠色菜瓜布在清水下洗
為了洗乾淨 我都會稍微用力一點
可是常常就把皮給刷破了 囧
如果這樣可以完全去皮就算了
我原本是想作烤帶皮馬鈴薯的..
我有想到一個辦法 雖然我還沒試過..
就是把馬鈴薯泡水
讓皮上的泥土融在水裡
然後再用清水沖
可是好像沒辦法弄得很乾淨
所以想請問板友有沒有辦法可以把馬鈴薯洗乾淨又可以完整保留馬鈴薯皮呢
謝謝:)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 180.176.41.86
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可是馬鈴薯已經透出"肉"色了
我是想說外面賣的帶皮馬鈴薯
皮都很完整 想試著做看看
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那個刷子我之前也用過
效果比綠色菜瓜布強很多
我的馬鈴薯都破皮啦XD
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謝謝大家都好熱心 下次我會泡一下水在用牙刷試試看:)
※ 編輯: PhoenixJ 來自: 180.176.41.86 (04/17 04:09)
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