[問題] 蘆筍很老,還有救嗎?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (dadala)時間15年前 (2011/04/18 22:39), 編輯推噓5(506)
留言11則, 7人參與, 最新討論串1/1
標題好像有點白痴... =__= 但是想不出更好的修辭 就是週六早上買的,削好的蘆筍 結果今晚煮的時候, 發現纖維很粗, 而且會苦 要命的是,還剩一包,明晚要煮 請問, 這種已經老梗的蘆筍, 要怎麼處理啊? 煮湯嗎? 看在一包五十的份上啊, 還是要煮完~~ Q_Q -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.230.144.68

04/18 22:40, , 1F
蘆筍汁..
04/18 22:40, 1F

04/18 22:53, , 2F
把它切成小丁炒成開胃小菜來吃?? 空心菜有這種炒法XD
04/18 22:53, 2F

04/18 22:56, , 3F
切成珠狀炒成另類蒼蠅頭如何?
04/18 22:56, 3F

04/18 23:57, , 4F
磨成泥作成果凍混著蝦仁吃…(來亂的)
04/18 23:57, 4F

04/19 00:10, , 5F
蘆筍濃湯 這可是西堤的選湯之一呢
04/19 00:10, 5F

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蘆筍買來不能放 會繼續生長老化 回來可以先殺青
04/19 08:31, 6F

04/19 11:15, , 7F
奧力佛的節目有教.. 請用手指捏住蘆筍兩端意念在尾端..
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04/19 11:15, , 8F
掰蘆筍.. 把筍尾掰掉.. 前面的部分就是嫩的留下來..
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04/19 11:16, , 9F
後面粗的他是丟了.. 其實還是可以煮湯..纖維太粗可以用
04/19 11:16, 9F

04/19 11:17, , 10F
冰沙機打成泥.. 做排骨湯我覺得不錯.. 苦味沒有很重的話
04/19 11:17, 10F

04/19 11:18, , 11F
燉排骨會覺得那個苦是特殊的香氣..
04/19 11:18, 11F
文章代碼(AID): #1Dh4qjlM (cookclub)
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