[食譜] 草莓蘋果餅乾
一直處於外宿無廚房狀態，
對於要烤的東西一直不敢嘗試，
最近真的是太悶了，採買好食材來做做看!
材料(成品約9~10片):
蘋果泥些許
新鮮草莓3顆
奶油25g
低筋面粉適量
鮮奶油一小杯
糖20g
做法:
將無鹽奶油放室溫使其軟化，若無法軟化可以切小片放在熱熱的物體旁邊
(我放在暖爐前，因為我不耐等)
軟化後打成淡黃色，加細砂糖打勻，再加入鮮奶油，蘋果泥拌勻，
之後直接放進去蒂草莓拌勻(邊拌邊弄碎)，
再加入過篩面粉，邊加邊拌，加至面團不軟爛即可
擺盤後進烤箱，不會烤太久，烤至邊邊微焦即可
心得:
我先做了紅茶餅乾，因為不耐等奶油沒軟化導致加蛋之後呈現小塊狀，
之後就乖乖的等奶油軟了之後才打>_<
我加的蘋果泥是奶酪剩的，是有加糖煮過的所以我就沒有加砂糖了，
果香很夠!希望下次能挑戰更高難度的料理!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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推
04/19 16:24, , 1F
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