[食譜] 照燒蘑菇 雜糧便當
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心血來潮的突然想做便當，
不是要給老公帶去公司吃的，只是想自己弄一弄～好玩罷了～～ XD
沒有刻意去選擇什麼菜單，
就只是先在市場逛逛有啥東西的再想菜色。
這天發現好大顆的蘑菇，所以，就決定把蘑菇當成主菜啦！！
這天的便當菜色為：
照燒蘑菇
涼拌小黃瓜
燙小豆苗
雜糧飯
柳丁一顆
（結果變成了素食便當囉～～）
★★材料有：
蘑菇
小黃瓜
小豆苗
五穀雜糧飯
至於調味料則有：
辣椒﹑醬油﹑鹽﹑香油﹑味霖﹑醋
因為小黃瓜要醃，需要點時間，所以先做。
※※作法：
1.小黃瓜洗淨擦乾後，滾刀切塊。
2.加入適量的鹽巴，跟小黃瓜拌勻後放置一旁備用。
3.大約20～30分後，把水濾掉，
（如果怕太鹹，就用食用水沖過稍微瀝乾水分，然後再加點鹽調味）
4.另外加入些許味霖跟一點點醋，喜歡吃辣的，可以加一點點的辣椒末。
這樣就OK啦～～
接著，弄一鍋水，水滾後，把小豆苗丟入燙熟，即可撈起，
拌一點鹽跟香油，或是淋一點醬油也可以，夠簡單吧！
最後，就是重要的主菜--【照燒蘑菇】啦！
※※作法：
1.先在蘑菇的表面劃幾刀，然後起油鍋，先將蘑菇表面放入鍋底煎至上色，
（煎得焦黃的蘑菇好香呢！！）
2.然後在鍋內加入醬油，稍微嗆出香味後，再加入味霖﹑水跟少許辣椒末，
（我順道把蘑菇的梗切片，一同下鍋去煮，這樣才不浪費。）
3.等到醬汁收乾後，就可以盛盤啦！！
噹噹～～簡單又清爽的便當完成！
這個便當菜就算冷掉也好吃，
小黃瓜本來就是冷的，
小豆苗冷的吃也很OK～
當然，照燒蘑菇熱的冷的都美味啦！！！
超愛這蘑菇的味道～～
這個也可以用杏鮑菇來代替喔。
以上。
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