[問題] 青蛙腿要去哪裡買?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (墨魚香腸很黑心)時間15年前 (2011/04/19 13:25), 編輯推噓3(309)
留言12則, 6人參與, 最新討論串1/1
在南投的餐廳吃到炸田雞腿(美國牛蛙的腿) 裹粉炸的...肉質真是鮮香.吃起來又酥脆... 還有芝麻搭配起來.口腔非常的豐富.... 可是到處都問不到只賣青蛙腿的店家... 菜市場也是只有賣整隻的..整隻的怎麼吃???..= = 我在民雄菜市場吃過清湯田雞.加薑絲..非常棒~ 不過她是帶皮煮....= = 有點囧.... . -- 一份.烤肉串+烤雞翅+烤魷魚+烤米血+烤培根串 呼!雞翅好好吃喔~外皮酥脆.汁多鮮嫩.配上甜鹹的夜市烤肉醬. 再灑上一點芝麻.要是能有一碗白飯多好! 烤肉串的醬汁沾在熱騰騰的白米飯上.配上烤的碳香軟Q的魷魚 咬一口肉串.蔥段的香甜與肉汁就在口中散發.~好有味道喔! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.60.48.2

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整隻的才好.請老闆處理一下.如果單賣蛙腿(你確定是!?
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市場整隻的老闆會幫忙殺,恐怖的是殺好的青蛙還在袋子裡跳
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要把它拿回家得有些勇氣(笑)
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市面單買蛙腿要找某些賣冷凍食材的店,通常是山產行
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(不要問我為什麼青蛙在山產行賣..我去買的那家就是主賣
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冷凍山產食材的(雖然也有海產但不多),因為蛙腿通常直接
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供應給餐廳或外銷,市面並不常見
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青蛙肉很少~牛蛙肉比較多~
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整隻的多棒,三杯或者清湯都超好吃的啊
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也有殺好沒有皮沒有頭的了
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話說我愛吃牠的皮耶!!!美味!!!!!!!!!!!
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台中這邊的傳統市場都有耶... 賣海鮮的攤子問一下都有
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文章代碼(AID): #1DhHp2nw (cookclub)
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