[問題] 電磁爐蒸蛋

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (電風扇)時間15年前 (2011/04/20 13:52), 編輯推噓1(104)
留言5則, 3人參與, 最新討論串1/1
請問各位,用電磁爐可以來蒸蛋嗎? 因為我住的套房沒廚房 只有自己帶的電磁爐 爬文過後都沒看到有人用電磁爐來蒸蛋@@ 用電鍋蒸的比較多~ 我的想法是一樣將打好的蛋液+香菇水+一點鹽巴跟香菇放到陶磁碗中 利用滾水來蒸 鍋蓋可以留點縫 不知道可不可行@@ 先謝謝各位囉^^ p.s 我還是愛那種不滑嫩的蒸蛋耶(個人覺得那樣的蒸蛋比較有口感) XD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.120.242.129

04/20 14:44, , 1F
可以啊
04/20 14:44, 1F

04/20 15:03, , 2F
用點雞高湯很棒
04/20 15:03, 2F

04/20 15:15, , 3F
陶瓷碗請小心突然加到熱水中會裂開.. 你喜歡粗的質地..
04/20 15:15, 3F

04/20 15:15, , 4F
從冷水就開始加熱也沒有關係.. 這樣不用擔心瓷碗裂開..
04/20 15:15, 4F

04/20 15:17, , 5F
水滾以後才放蛋的話.. 鐵的會比較好..
04/20 15:17, 5F
文章代碼(AID): #1DhdIPIF (cookclub)
文章代碼(AID): #1DhdIPIF (cookclub)