[食譜] 焗烤蘑菇鑲茄子

看板cookclub (烹飪DIY)作者chris543 (月亮彎彎的)時間15年前 (2011/04/21 06:16)推噓0(0推 0噓 1→)

留言1則, 1人參與討論串1/1

到底應該是茄子鑲蘑菇還是蘑菇鑲茄子(攤手) 但反正這是一個茄子船的食譜haha 首先一樣是我抱怨人生跟有圖片的網誌版 http://sherrylovestacos.blogspot.com/ 做法在這裡:) 材料有美國胖茄子蘑菇麵包塊(法國麵包切小塊或用買的) 洋蔥大蒜莫扎瑞拉起司做法 1. 茄子切一半挖成船的樣子上面灑鹽 2. 烤箱預熱350度淋橄欖油在茄子上茄子翻面朝下然後烤盤加1/4杯水蓋錫箔紙進去烤 3. 烤的同時就切大蒜洋蔥跟蘑菇還有挖下來的茄子肉都切小塊就可以 4. 爆香大蒜洋蔥丟蘑菇進去炒到香噴噴最後再丟茄子 5. 炒完把麵包丁混到炒好的蘑菇炒洋蔥裡 6. 把茄子拿出來翻面用湯匙把蘑菇炒洋蔥挖到茄子船裡填滿 7. 烤箱改成425度茄子船上灑起司進去烤到表面金金黃黃很美麗就好了茄子味一點都不重然後超級好吃的口味重的人可以在炒洋蔥跟蘑菇的時候加鹽跟胡椒我自己因為買的麵包丁已經是有鹹味的我就沒加了haha 話說這是我來美國一年八個月第一次吃茄子噎!!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 76.90.155.99