[問題] 紅麴醬有一股味道

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (我是垃圾統)時間15年前 (2011/04/24 08:18), 編輯推噓3(304)
留言7則, 6人參與, 最新討論串1/1
我不知道是不是叫紅麴醬 它紅紅一罐的 應該不是甜的 我有一罐 不知從何時放的 但我確定是今年頭才放到冰箱的 剛剛拿出來聞 有股酒味?不知道怎形容 很像東西發酵的味道 但我不知道是不是壞哩~ 我沒有接觸過這類的東西 我吃過紅麴餅乾 但是沒有那種味道 我想餅乾有那種味道也很恐怖吧~XD -- http://www.wretch.cc/album/adelinetpt 不管怎麼樣,笑容一定是永遠掛在我嘴上的!!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.122.32.165

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....紅麴蠻臭的
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我覺得紅麴蠻容易壞的 要小心
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不曉得有沒有壞掉 不過紅鞠本來就是發酵品的產物啦
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我想到一個獅子國王叫狗廚師把胡椒粉倒進河裡的故事
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紅麴本來就可以拿來釀酒啊...
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所以它有酒味是屬於正常的吧~?
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04/26 22:58, , 7F
是啊,正常,烹調過就好了
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文章代碼(AID): #1Disn38R (cookclub)
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