[食譜] 很簡單的烘烤吐司杯Toast Cup

看板cookclub (烹飪DIY)作者punklady (gogogo)時間15年前 (2011/04/24 15:10)推噓1(1推 0噓 1→)

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無音樂之有成品圖的網誌版: http://www.wretch.cc/blog/verylady/6530670 既然今天是復活節，那就來個應景的蛋料理吧。「Breakfast Toast Cup」(也有一稱為「Sunshine Toast Cup」)是我一直很想實驗的料理，個人覺得不但非常符合Easter的主題，重點是做起來好像也很簡單；加上手邊有個 Le Creuset的迷你鍋可以拿來當作Toast Cup的烤模（當初買這個虛榮的迷你鍋就是為了有朝一日假掰用的啊～），家裡也剛好有雞蛋、熱狗、吐司這些現成材料可供我使用，於是Toast Cup就順理成章的成為今日的「Easter Breakfast」。作法真的不難唷：（1)將迷你鍋內鍋抹上一層奶油。(當然沒有迷你鍋的一般都是用烤杯子蛋糕的那種烤模來當吐司的容器) （2)把一片吐司塞進迷你鍋中呈一個碗狀，如果要好塞一點可以先將吐司的四個角各剪一刀。因為家裡只有厚片吐司所以也只能將就點使用，不然其實用一般厚度的吐司比較好塞。（3）將吐司杯入烤箱烤，烤至稍微上色即可。（4）將切丁的熱狗與蛋一起拌炒，炒好後再填入吐司杯中。最上面灑上一點cheddar cheese，再入烤箱烤至cheese融化即完成。其實一般通常都是直接將生雞蛋打在吐司杯中，不過因為我個人不喜歡吃”一整顆蛋黃" 那樣，所以在這裡把它變化成炒蛋。後來發現可以跟Toast Cup結合的料理似乎相當多（因為其實就是把吐司當作食物的容器嘛），下回放玉米濃湯或是來個高級一點的牛小排應該是個「咕的哎滴兒」。 -- Ginseng Yah。 http://www.wretch.cc/blog/verylady -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.121.234.175