[問題] 瓦斯爐鹽烤魚-非常鹹
我的做法如下, 結果魚是熟了,但是鹽黏在魚上面,拍不掉
所以變成非常鹹, 簡直是在吃鹽巴 >_<
請幫我看看哪裡出錯, 謝謝
1. 平底鍋底層鋪上一層厚厚的鹽
2. 魚擦乾之後放在鹽巴上, 再灑一層厚厚的鹽, 覆蓋整條魚
3. 用小火在瓦斯爐上面烤20-25分鐘
這期間瓦斯爐莫名的熄火了, 不曉得中斷多久我才發現
煮好之後, 裡面的魚肉很讚, 類似日本料理店的烤魚, 乾乾的
但是外皮黏著鹽巴, 敲不掉.
挖了半天, 黏在魚肉上的鹽巴越來越多
因此變得整條非常非常鹹
真的很可惜
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