[問題] 請問檸檬汁可以用什麼東西代替?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (史黛拉)時間15年前 (2011/04/28 11:38), 編輯推噓2(207)
留言9則, 8人參與, 最新討論串1/1
下午想做香蕉蛋糕, 食譜裡有一項材料是檸檬汁(半茶匙),作用是防止香蕉變黑, 但是我家裡不巧沒有檸檬.... 距離市場有點遠, 想請問大家有沒有什麼材料是可以代替檸檬汁的, 或是不加也可以? 我手邊現在有同是酸水果的柳丁,還有蜂蜜醋、蘋果醋等酸的東西, 但我不清楚其中原理不知道可不可以替換.... 請大家指教了!!謝謝!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.120.41.143

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不曉得市售的瓶裝檸檬汁行不行?打蛋白加幾滴結果打不發:(
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我做香蕉蛋糕沒有加過檸檬汁,應該沒差吧
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應該就賣相不好看而已..
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白醋?
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做香蕉蛋糕時沒加沒有差..反正香蕉都會壓成泥~
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醋也可以啊,或是含維他命C的也可以
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謝謝各位,我隨來試試看:)
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到7-11買一罐檸檬多 15元 ,有糖有檸檬汁
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我作椒麻雞沾醬都用這罐XD
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文章代碼(AID): #1DkE5CGI (cookclub)
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