[問題] 薯餅"原料"放冰箱顏色變深
請教各位，
我昨天弄了薯餅的"原料"
(馬鈴薯刨絲擠水+鹽+黑胡椒+一點點起司+太白粉)
全部弄好後裝塑膠袋冰到冰箱，因為是週五早上才要煎來吃的
剛剛發現在袋子裡的那坨馬鈴薯，"外圍"部分顏色有變深
扒開來看裏面是沒有變，煎了一個試吃也沒有怪味
請問這種變色是正常的嗎...?
還是我應該先煎起來放?但這樣感覺會不那麼好吃...
先謝謝各位的回答^^
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