[問題] 風乾蕃茄
今天參考了Masa的食譜想做風乾蕃茄
http://0rz.tw/VMgZq (Masa原食譜)
用的是家用烤箱 1000W 不能調上下火、不能調溫度那種
按部就班做了兩輪都還失敗...
要怎麼要烤才能把蕃茄烤乾又不焦呢?
第一輪烤了20分鐘後覺得不乾就再轉了十分鐘
烤好時大部份的蕃茄，尤其是背面(皮)都焦黑
第二輪烤了15分鐘後現在拿起來放涼，但感覺都還很濕Orz
謝謝回答
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