[問題] 要怎麼做港式油蔥薑?
不是油蔥喔~
是油蔥薑
(其實我也不知道那叫什麼,自己亂取名= =)
每次去家裡附近的港式燒臘店吃飯
我超愛吃店裡面附的油蔥薑
雖然看起來很油,但吃起來好好吃喔
蔥跟薑的香氣配上鹹鹹的味道,配白飯吃真是太讚了!!!!!!!!!!!
簡直就是為白飯而生的啊!!
常常因為太愛吃油蔥薑,挖了好幾湯匙,
結果一不小心就配著吃完一整碗白飯結果明明該是主角的叉燒跟雞腿卻完全沒動XD
有時候我甚至單純為了要吃油蔥薑而跑去那家店吃飯= =
長久下來這樣其實還滿浪費錢的
所以最近決定自己做一罐放家裡吃
可是我不太確定要怎麼做
目前吃的感覺猜測材料是油,蔥末,薑末,跟很多很多鹽
是這樣嗎?
而且我不知道要用哪種油
我應該不會是橄欖油,因為橄欖油本身有滿明顯的味道....
我也不太會講那種味道,應該是植物性油特有的香氣吧
而我吃到的油蔥薑沒有那種味道
想懇請強者教我怎麼做
材料應該用什麼,各種材料的比例
製作步驟...等
感激不盡!!!!!!!!!!!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.42.91.26
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