PTT美食旅遊區 / cookclub (烹飪DIY)

[問題] 煮桑椹汁一問~

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (呼啦啦~~)時間15年前 (2011/04/29 10:42), 編輯推噓1(1推 0噓 12→)
留言13則, 7人參與, 最新討論串1/1
料理新手又要來問問題了~~>""<... 最近在弄桑椹汁....昨天洗淨後... 稍微放乾..不加水...上面倒入二砂.. 煮了許久...感覺還蠻成功的....不過我有個問題: [桑椹會"幾乎"或是"完全"溶成汁嗎....?] 怎麼我煮了好久還是有桑椹渣....好像沒完全變成汁? 是糖放不夠嗎?(我覺得好甜了耶>:<)...還是要再繼續努力...= ="" 感謝回答... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 210.240.121.126
→
04/29 10:55, , 1F
不會完全溶成汁..除非你一邊煮一邊攪直到完全均勻何必呢?
04/29 10:55, 1F
推
04/29 10:56, , 2F
你煮了多久呢，給個明確的時間吧，煮了好久很籠統
04/29 10:56, 2F
→
04/29 10:57, , 3F
糖也是..每個人對好甜的定義不同，說清楚多少桑椹多少糖
04/29 10:57, 3F
→
04/29 10:58, , 4F
不記得也給個大約的數字吧...
04/29 10:58, 4F
→
04/29 10:58, , 5F
沒看過哪種水果煮完連渣都會不見的.....
04/29 10:58, 5F
→
04/29 11:15, , 6F
會有籽 我同事給了我一瓶 聽說要煮很久 感覺好補血啊
04/29 11:15, 6F
→
04/29 11:19, , 7F
如果不想一直攪拌..就改用麵包機或豆漿機來做吧..
04/29 11:19, 7F
→
04/29 12:00, , 8F
約煮了一小時吧...XD
04/29 12:00, 8F
→
04/29 12:02, , 9F
原來會有渣(筆記)..因為我也收到了一瓶別人做好的..因為裡
04/29 12:02, 9F
→
04/29 12:03, , 10F
面都沒有渣渣呀(廢話XD)...所以我以為..:p~~感謝大家的回答
04/29 12:03, 10F
→
04/29 12:08, , 11F
沒有渣是因為過濾了啦~~~^^
04/29 12:08, 11F
→
04/29 12:49, , 12F
會有果肉,除非你過濾,,上星期我也煮一斤,
04/29 12:49, 12F
→
04/29 12:51, , 13F
比例是一斤桑葚半斤冰糖,用砂鍋煮約1小時就成果醬了
04/29 12:51, 13F
‣ 更多 evilso 的文章
文章代碼(AID): #1DkYLutC (cookclub)
cookclub 近期熱門文章
更多 近期熱門文章 >>
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
更多 即時熱門文章 >>
‣ 更多 evilso 的文章
文章代碼(AID): #1DkYLutC (cookclub)