[心得] 白木耳的新食法

看板cookclub (烹飪DIY)作者winnie759281 (KOME)時間15年前 (2011/04/30 19:59)推噓1(1推 0噓 1→)

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最近自己煮了白木耳, 可惜不知道是不是品質不好,還是我沒有切小塊煮了一個半小時悶了一個半小時都還是呈現半稠半脆的感覺白木耳本身有點味道,所以說真的單吃還滿膩的... 就算知道它營養價值和膠原蛋白豐富...... 突然我有感而發,想出了既然吃會膩,那就用喝的好了就暫且稱之白木耳布丁牛奶首先就是煮好冰過的白木耳適量(我個人是倒馬克杯的滿滿一杯) 直接放進果汁機內高速打30秒(打到完全變成液狀,有點像薏仁漿的感覺) 接下來放入1~2個布丁,再用低速打15秒此時果汁機內已經呈現美麗的淡黃色此時再倒入鮮奶(約普通馬克杯1杯~1杯半), 最後再用低速打個10多秒..... 含豐富膠原蛋白的布丁牛奶就完成了這個做法讓本來超討厭白木耳的弟弟直接豎起大拇指說好喝因為布丁和濃濃的奶香完全喝不出白木耳的腥味也讓討厭脆脆口感偏偏又煮了一大鍋白木耳的我在兩天內把白木耳銷光光XDDDD 很簡單也很意外的發現,和大家分享一下~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.124.57.141