[問題] 請問黑糖燕麥糕可以加鬆餅粉嗎?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (juicegirl)時間15年前 (2011/05/01 01:17), 編輯推噓2(204)
留言6則, 2人參與, 最新討論串1/1
版友大家好 我想請問大家有作過黑糖燕麥糕嗎 我的材料如下 黑糖一杯 燕麥二杯 蓮藕粉一杯 水800CC 全放進果汁機打後,再倒入鐵盤裡拿去電鍋裡蒸(外放2杯水) 但很悲慘的事發生了 當電鍋跳起來,再給她悶10分鐘後 我的黑糖燕麥糕上面多了一層水且軟軟拿不起來 整個黏在鐵盤 嗚嗚~~ 請問各位闆有可以救救我的黑糖燕麥糕嗎 我有查做過黑糖燕麥糕的各位 但每位的配方都有許不同 我想請問黑糖燕麥糕可以加鬆餅粉嗎 還有,請問黑糖燕麥糕可以讓她看起來膨膨的 先謝謝大家囉^^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 120.101.40.180

05/01 03:47, , 1F
我猜 你加了藕粉但是沒有先讓它糊化就入電鍋
05/01 03:47, 1F

05/01 03:49, , 2F
然後在電鍋溫度還不夠時藕粉沉澱了 所以上面水水的
05/01 03:49, 2F

05/01 03:59, , 3F
其實只用燕麥片也最好先加熱糊化 對了你用對了是燕麥
05/01 03:59, 3F

05/01 04:00, , 4F
片沒錯吧? 穀粒的話不行喔
05/01 04:00, 4F

05/02 12:44, , 5F
恩阿~原來要先預糊化喔~哈~今天多學了一課
05/02 12:44, 5F

05/02 12:44, , 6F
嗯嗯嗯~我是用燕麥片喔~那請問可以加鬆餅粉嗎
05/02 12:44, 6F
juicegirl:轉錄至看板 baking 05/02 13:58
文章代碼(AID): #1Dl4H5iW (cookclub)
文章代碼(AID): #1Dl4H5iW (cookclub)