[心得] 香橙起司慕斯/果凍
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手上有兩顆剩下的香吉士/臍橙，
拿來作兩人份的點心剛剛好，
要切開時想到可以留著皮當容器嘛~~
所以切開蒂頭，用小刀和湯匙挖出果肉，
這個步驟不如想像中容易啊！(汗)
挖出來的果肉打成泥狀，部分加入cream cheese做成起司慕斯，
部分加水和橘子酒做成果凍，先填入起司糊，再裝入果凍液。
冷藏好後放在杯子裡，看起來就像是一顆香吉士XDD
可以直接挖著吃，也可以切開成片狀，表面灑一點橙皮屑。
顏色很適合接下來的夏天，裝在橙皮裡招待客人可以帶來小驚喜~
剩下的起司糊跟果凍還可以做成夏洛特，
真的是物盡其用:D
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◆ From: 123.205.14.155
推
09/04 14:43, , 1F
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