[問題] 白飯冷了一定黏碗嗎?已刪文

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (立派なヲタキスト)時間15年前 (2011/05/03 22:12), 編輯推噓3(303)
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不知道是容器的問題? 還是水放太多? 我用大同電鍋煮的飯 內鍋用的不是鋁鍋,是陶碗 熱騰騰的飯裝好後 等1小時候再回去時 飯都很硬的黏在碗上 這是無法避免的嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.240.236.154

05/03 22:32, , 1F
飯粒多少都會沾黏吧0.0 飯勺上面沒刮乾淨的飯粒也會硬掉/_\
05/03 22:32, 1F

05/04 08:27, , 2F
大同電鍋有保溫作用 插頭不拔掉水份就會慢慢熱蒸發
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05/04 08:29, , 3F
也可以用飯勺趁熱 碗邊刮一圈 就不會黏那麼多了
05/04 08:29, 3F

05/04 11:15, , 4F
煮飯的時候,加一點油,應該就不會這麼黏了
05/04 11:15, 4F

05/04 11:21, , 5F
如果以標題回.飯沒有蓋著.放冷.必硬...因為水份!?
05/04 11:21, 5F

05/04 21:24, , 6F
根水分也有關係喔
05/04 21:24, 6F
文章代碼(AID): #1Dm0qwKB (cookclub)
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