[食譜] 可愛版南瓜濃湯~
成品圖片：
http://goo.gl/jq8o7
因為考量老爸老媽的年紀與身材..
加上老爸不愛奶味重與太濃的濃湯,
此為非常健康養生的簡版南瓜濃湯~
也很適合在夏天喝喔 :)
材料: 一顆圓滾滾漂亮南瓜, 高麗菜, 洋蔥, 牛奶, 大蒜, 麵粉及奶油少許
作法:
1.將南瓜上半部切開,蓋子請留下,並使盡吃奶力氣將它挖空(注意力道!以免挖破了), 挖出的南瓜放到鍋子中.
2.將裝了南瓜塊的鍋子放入適量水,煮滾後關火,蓋蓋子悶.
3.將高麗菜,洋蔥,大蒜切碎,放入鍋中再煮滾,關火再悶.
4.把圓滾滾被挖空的南瓜用盤子裝好放到電鍋裡,用"半杯水"蒸熱.
5.平底鍋燒熱,放入少許奶油,與麵粉拌炒, 加入(3)的南瓜湯,加入牛奶再煮滾後調味
6.把圓滾滾南瓜從電鍋拿出, 把(5)裝入
7.上桌開飯~
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