[食譜] 炒薑母雞or豬(乾)
這是我從我家附近的泰國菜得到的靈感
他們家的海鮮火鍋總是有兩種 乾的跟濕的
而且都是炒海鮮火鍋XD
雖然搞不好有跟某食譜很像？！
材料：麻油 薑片 米酒頭 高麗菜 豆腐乳 肉片
(豆腐乳推薦江記甜酒或麻油辣腐乳)
(我肉片通常會用松阪豬或雞腿肉)
作法：
1. 麻油小火熱鍋
2. 煸薑片到微焦
3. 丟進高麗菜及肉片和適量豆腐乳
4. 不用關火或轉小 就這樣隨性的倒入米酒頭
5. 續炒到菜肉都熟了就可以起鍋
這樣吃起來真的是超好吃的
平常吃薑母鴨還會常常吃到不夠味的版本
這完全不會啊>///<
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.40.151.183
→
05/06 02:41, , 1F
05/06 02:41, 1F
推
05/06 09:29, , 2F
05/06 09:29, 2F
→
05/06 12:46, , 3F
05/06 12:46, 3F
cookclub 近期熱門文章
13
36
24
37
PTT美食旅遊區 即時熱門文章