[器具] 手動咖啡研磨器可否用來磨芝麻粉?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (hehe)時間15年前 (2011/05/10 11:17), 編輯推噓3(3013)
留言16則, 6人參與, 最新討論串1/1
自己炒黑芝麻想來自製黑芝麻粉 不過自動研磨機實在太貴買不下去 而且自己使用頻率不是很高(自己目前連一個手動研磨器都沒有 ...) 所以想請問有經驗的人可不可以買一個新的手搖式的咖啡研磨器替代來磨出芝麻粉? 如果可以的話不曉得購買時有沒有什麼地方要注意?? 例如品牌、耐用度、或磨出的顆粒粗細(粗細可以調整更好...^^)...等等... 但如果不行替代的話小弟也願意參考其他建議 ^_^ 就麻煩請有經驗的老手們提供一下意見囉 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.104.176.158

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我家之前有電動的咖啡研磨器,我媽都拿來磨堅果芝麻
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不過那是別人給我們的贈品
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手搖很累,細度可能不合用可以去coffee版參考圖片
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真的要就買陶瓷磨刀的,才可以洗
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果汁機/冰砂機/果菜機如果標榜可以打冰砂的通常可以打堅果
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甚至有幾個牌子會附贈專門的刀頭..我看說明書是說..
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打冰砂的流體力學原理是會把食材向上打打堅果的則是向下
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但是其實都可以打的..
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此外你這個黑芝麻粉要做什麼料理呢? 如果是做芝麻糊..
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用冰砂機/豆漿機把粥打成糊再適合也不過..
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所以...如果認識星巴克的店員~可以請他代磨...(誤
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我有買這個 還蠻好用的((雖然是拿來磨魚飼料
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之前我媽強迫我用缽搗 常常磨到肌肉發炎 用那個輕鬆很多
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完全粉末狀 用快2年沒壞 缺點是那個小抽屜容量實在太小
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感謝各位回答 ^^
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文章代碼(AID): #1DoAunlZ (cookclub)
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