[問題] 一鍋肉骨茶最久可以放幾天
家人生病父親去醫院照顧
想說來滷一鍋肉骨茶
是放遊建好的香料
還有豬肉塊 香菇 麵輪 油豆腐
滷了一大鍋
沒想到家人病危
父親說會好幾天沒辦法回家吃飯了
看來我是沒辦法自己一個人吃完了
因此想請問各位先進
這一大鍋肉骨茶
最久可以放幾天呢
保存應該如何保存?
是晚上放到冷 再放進冰箱冷藏
還是說 我有悶燒鍋
就再煮滾 然後放到悶燒鍋 隔夜早上起來再吃呢?
哪一種方式可以放比較久?
最後再請教一個問題
因為第一次煮 結果水放太多
蠔油放太少 結果吃起來沒味道
請問我可以再放些蠔油 繼續回去滷嗎?
謝謝
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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