[食譜] Mac n Cheese
一樣首先是有狗只有一張成品照片跟我人生碎念的網誌版
http://sherrylovestacos.blogspot.com/2011/05/mac-n-cheese.html
話說這個菜美國人超級熱愛
但我想只要是肥的他們都愛(還有我也愛)
帶去potluck就看到每個abc眼睛發光
可能吃我們炒空心菜吃膩了hahaha
總之 請吃這個搭配啤酒
會超開心的(灑花)
材料
Macaroni那種短短的義大利麵 奶油 麵粉 黃芥末粉 牛奶 洋蔥
paprika粉 蛋一顆
切達起司(碎的) 鹽巴跟胡椒 麵包粉跟松露鹽巴
做法
1. 義大利麵丟水裡滾 烤箱預熱350度F
2. 趁這時候做起司醬 洋蔥先切碎
3. 奶油炒切碎的洋蔥炒香噴噴 然後加入麵粉跟黃芥末粉稍微拌炒一下 然後就把三小
杯牛奶也倒進去
3. 加paprika粉 然後把蛋打散 分批慢慢的加到鍋子裡(以免他變成蛋花湯)
4. 拿三分之一的起司丟進去醬裡面讓他融化變成起司醬 然後加鹽巴跟胡椒
5. 義大利麵煮到七分熟跟起司醬混和放到烤盤裡灑上麵包粉跟truffle salt
6. 阿放到烤箱裡烤半小時就好了
謝謝收看兒muwa
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